Vegetables are parts of plant with high minerals and vitamins which we consume as food. The vegetables including the flowers, fruits, leaves, stems, roots, and seeds parts of plants. Vegetables can be eaten cooked or raw. Vegetables play a very important role in human nutrition. Vegetables are high in nutrition vitamins, minerals, protein and dietary fiber but has low fats and carbohydrates. Vegetables are very important part of our diet. It is suggested that at least 250 gram vegetables should be consumed by every person in a day.
If you are looking for a list of A to Z vegetables name with Marathi and Hindi meanings, then you are on right place. These are very important daily English words useful for English learning.
| English Name | उच्चार | Marathi Name | Hindi Name |
| Amaranth | अमरंथ | राजगीराची भाजी | राजगीर की सब्जी, हरी चोलाई |
| Arrowroot | एरोरूट | सहस्त्रपर्णी, अरारोट | अरारोट, शिशुमुल |
| Ash gourd / White Pumpkin / Winter Melon | अशगुअर्ड् / व्हाइट पंपकिन / विंटर मेलन | कोहळा | पेठा |
| Asparagus | अॅस्परागस | शतावरी | सतमूली, शतावरी |
| Aubergine/ Eggplant/ Brinjal | एगप्लांट / ब्रिंजल | वांगे | बैंगन |
| French Beans | फ्रेंच बीन्स | फरसबी, श्रावण घेवडा, चवळीच्या शेंगा | फरसबी |
| Bamboo Shoots | बांबू शूट्स | बांबू शूट्स | बाँस के तने |
| Beet | बीट | बीट | चुकन्दर |
| Beetroot | बीटरूट | कंदमुळे, बीट | चुकन्दर |
| Bell Pepper/ Capsicum | पीपर/कैप्सिकम | ढोबळी मिर्ची/सिमला मिर्ची/ढब्बू मिर्ची भोपळी मिरची | सिमला मिर्च |
| Bitter Gourd | बिटर गुअर्ड् | कारले | करेला |
| Black Eyed Beans | ब्लॅक आयड् बीन्स | चवळी | लोबिया, चवली |
| Bitter Melon | बिटर मेलोन | कारले | करेला |
| Bottle Gourd | बॉटल गुअर्ड् | दूधी /दूधी भोपळा | लौकी |
| Broad Beans /Fava Beans / Field Bean / Horse Beans | ब्रॉड बीन्स/ फावा बीन्स/ फील्ड बीन्स/ हॉर्स बीन्स | वाल पापडी / घेवडा | बाकले की फलि |
| Broccoli | ब्रोकोलि | ब्रोकोलि, हिरवी गोबी | ब्रोकोलि, हरी गोभी |
| Cabbage | कॅबेइज | कोबी | बन्द गोबि, पत्ता गोबि |
| Carrot | कॅरट | गाजर | गाजर |
| Cauliflower | कॉलिफ्लॉवर | फुलकोबी | फूलगोबि |
| Cayenne Pepper | सियान पेपर | लोंगी मिरची | लाल मिर्च |
| Chilly | चिल्ली | मिरची | मिर्च |
| Cilantro | सिलंटरो | कोथिंबिर | धनिया |
| Cluster Beans | क्लस्टर बीन्स | गवार | गवार/ गवार फलि |
| Cola Cassia | कोलकास्सिअ | अळूचे पान | अरबि / अरवि |
| Corn | कॉर्न | मका | मक्कइ |
| Coriander leaves | कोरिएंडर लीव्ज | कोथिंबिर | धनिया पत्ते |
| Courgette | कुअˈज़ेट् | दोडके | कुम्हड़े जैसी सब्ज़ी |
| Cow Peas | काऊ पीज | बरबटी | लोबिया, चवली |
| Cucumber | कुकुम्बर | काकडी | खीरा |
| Curry leaf | करी लीफ | कडीपत्ता | करी पत्ते |
| Daikon | डेइकन | मुळा | मूलि |
| Dill | डिल् | बडीशेप | सोया |
| Drumstick | ड्रमस्टिक | शेवग्याची शेंग | शिंघ फलि |
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| English Name | उच्चार | Marathi Name | Hindi Name |
| Eggplant | एगप्लांट | वांगे | बैंगन |
| Elephant's Ear | एलेफंट्स एअर | अळूची पाने | अरबि/अरवि,पात्रा |
| Elephant's Foot | एलेफंट्स फूट | सुरण | सुरती कन्द,जिमीकंद |
| Fenugreek Leaves | फेन्यूग्रीक लीव्ज | मेथी | मेथी |
| Ficus | फिकस | उंबर | गुलर |
| Field Beans | फील्ड बीन्स | वाल | बल्लार, सेम |
| Garlic | गार्लिक | लसूण | लहसून |
| Gherkins | गर्किन | लोणच्यासाठी (खारवून खाण्यासाठी) उपयुक्त अशी लहान कोवळी काकडी, तोंडले | खीरा |
| Ghosby | गोसबी | शिराळे, दोडका | तुरई |
| Ginger | जिंजर | अद्रक | अद्रक |
| Glue Berry | ग्लूबेरी | भोकर | गुंदा, लसोडा |
| Gongura Leaves | गोंगुरा लीव्ज | अंबाडी | गोंगुरा |
| Gourd | गुअर्ड् | भोपळा | कद्दु |
| Green Chili | ग्रीन चिली | हिरवी मिरची | हरी मिर्च |
| Green Bean | ग्रीन बीन | बरबटी | हरी फली |
| Green Peas | ग्रीन पीज | वाटाणा | हरी मटर |
| Green Turmeric | ग्रीन टर्मरिक | कच्ची हळद | कच्ची हल्दी |
| Mahua | महूअ | मोहाची फूल | महूआ |
| Hog Plum | हॉग प्लम | अंबाडा | अम्बाड़ा |
| Horseradish | हॉर्सरॅडिश | तिखट मूळ असलेले एक रोपटे | एक कन्द-मूल पौधा जिससे ठंडा सॉस बनता है |
| Ivy Gourd | इवी गुअर्ड् | तोंडले | कुंदरू |
| Jack-fruit (raw) | जॅकफ्रूट (रॉ) | फणस | कटहल |
| Kidney Beans | किडनी बीन्स | राजमा | राजमा |
| Knolkol | नोलकोल | नवलकोल | नोलकोल |
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| English Name | उच्चार | Marathi Name | Hindi Name |
| Lady's Finger | लेडी'ज फिंगर | भेंडी | ओकरा/भिन्डी |
| Leek | लीक | कांद्याची पात | हरा प्याज |
| Lemon | लेमन | लिंबु | निम्बू |
| Lemon grass | लेमन ग्रास | गवती चहा | लेमन ग्रास |
| Long Beans | लोंग बीन्स | चवळी | चवली, लोबिया की फलि, बरबटी |
| luffa/ Loofah | लुफा | दुधी भोपळा | तोरई |
| Mint leaves | मिंट लीव्ज | पुदिना | पुदिना |
| Mushroom | मशरूम | अळंबी, मशरूम | कुकुरमुत्ता, छत्रक,मशरूम |
| Mustard green | मस्टर्ड ग्रीन | मोहरीची भाजी | सरसों का साग |
| Okra | ओक्रा | भेंडी | लंबी भिंडी |
| Onion | अनियन | कांदा | प्याज |
| Parsley | पार्स्ली | ओवा/अजमोडा | अजमोडा का पत्ता |
| Parsnip | पार्स्निप | बी असलेले गाजरासारखे लहान फळ | चुकंदर |
| Pea | पी | वाटाणा | मटर |
| Peanut | पीनट | शेंगदाणा | मूंगफली |
| Potato | पटे'इटो | बटाटा | आलू |
| Pumpkin | पंपकिन | भोपळा | कद्दू |
| Purslane | पर्सलेइन | घोळ | घोल, कुलफा |
| Radish | रॅडिश | मुळा | मूली |
| Radish Pods | रॅडिश पोड्स | मुळ्याची शेंग | मोगरी, सेंगरी की फली, डिंगरी |
| Ridge Gourd | रिजगॉर्ड | दोडका | तुरई |
| Round Gourd | राऊंड गुअर्ड् | ढेमसा | गोल लौकि |
| Smooth Gourd (Luffa) | स्मूद गुअर्ड् | घोसाळे | गिलकी |
| Snake Gourd | स्नेइक गुअर्ड् | पडवळ | चिचिंडा |
| Sorrel | सॉरेल | आंबाडी, चुक्याची भाजी | एक प्रकार का खट्टा मीठा पौधा |
| Spinach | स्पिनच | पालक | पालक |
| Spine Gourd | स्पाइन गुअर्ड् | करटोली | ककोरा, कंटोला |
| Squash | स्क्वॉश | भोपल्यासारखी एक भाजी | कद्दू जैसा एक फल |
| Sweet Potato | स्वीट पटे'इटो | रताळे | शक्करकंद |
| Tamarind | टॅ'मरिंड | चिंच | इमलि |
| tomato | टोमॅटो/ टमा'ऽटो | टमाटर, टमाटे | टमाटर |
| Turnip | ट'र्निप | सलगम | शलगम, शलजम |
| Water Chestnut | वॉटर चेस्टनट | शिंगाडा | सिन्गाडा |
| Yam | याम | सुरण, एक (उकडून) खाण्याचा कंद | शलजम |
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